Amandier

Nom botanique : Prunus amygdalus

Famille : Rosacées

Partie de la plante récoltée : Fruit

Origine de la plante : Tunisie

Type de plante : Cultivée, pérenne

Période de récolte : Juillet à septembre

Stade végétatif de la plante : Fruits à maturité complète

Technique de récolte : Manuelle

Méthode de séchage : Séchage naturel

Forme : Coques séchées concassées